@衡阳人,盐吃多了,人会变傻还会变丑?!居然是真的!
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@衡阳人,盐吃多了,人会变傻还会变丑?!居然是真的!

2018-3-9 11:46| 发布者: 雁妞| 查看: 203| 评论: 0
摘要: 我们每天都会吃盐口味比较重的还吃得不少有人说吃多了盐多喝两口水不就行了呃…并不是这么简单呢有时喝完一口水就发现脸……肿了盐(钠)吃得越多人体内潴留的水分就越多这种妨碍细胞正常 ... ... ... ...

我们每天都会吃盐

口味比较重的还吃得不少

有人说

吃多了盐多喝两口水不就行了

呃…并不是这么简单呢

有时喝完一口水就发现

脸……肿了


盐(钠)吃得越多

人体内潴留的水分就越多

这种妨碍细胞正常代谢的情况一旦出现

水肿就一点都不奇怪了

妞要说的是

不仅会变丑

还会变傻

还有更惨的……

近日,权威杂志《自然·神经科学》(Nature Neuroscience)发表了一项来自威尔康奈尔医学院的小鼠研究,称高盐饮食可引发大脑认知功能缺陷。

据了解,该研究中使用含有4%或8%盐(等于比正常健康饮食多8至16倍盐)的食物喂食小鼠,结果显示实验组小鼠大脑皮层的血流量下降28%,在迷宫测试中,实验组小鼠方向感较对照组小鼠差了很多,在筑巢方面表现也很迟钝。

此项试验最终证明:

高盐饮食会影响大脑健康,

进而引发认知功能缺陷。


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盐吃多了真会让人变傻吗?


真的!


湖北省中西医结合医院神经内科主任医师郭珍立表示:


如果口味偏重,人体盐分摄入过多,确实会间接影响大脑认知功能。如果每日摄入盐分超过1500毫克,就会大大增加高血压等疾病的风险。



而高血压可以导致心脏病、慢性肾衰竭等多种疾病,还可能造成心脑动脉粥样硬化,引起脑部供血不足甚至中风,从而引起大脑认知水平的下降。


饮食结构是影响身体健康的重要的因素,低盐低脂的饮食习惯能够降低心脑血管疾病的发生,从而改善因为大脑供血不足对认知水平下降。

郭珍立提醒,中老年人每日减少盐的摄入量有助于维持血压稳定,对心血管和大脑的健康都有益处;适量运动也有助于保持良好的血液循环功能和大脑的活跃状态。


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还有这五个坏处

现在知道还不算晚

升高血压


相信大多数人都知道这一点。


无论是动物实验还是流行病学调查都发现,长期高盐(钠)饮食容易引起高血压,而血压高了,冠心病、中风等心脑血管疾病都可能跟着来。


居民膳食指南推荐每天吃盐不超过 6 克,但是目前我国人均盐的摄入量超过推荐的 50% 还多,是名副其实的「高盐大国」,也肯定是「高血压大国」。


在这种情况下,你说要不要少吃点盐呢?


引发胃癌

早在上个世纪 90 年代,欧洲的科研人员就发现高盐饮食的人群胃癌发生率高。


后来的一系列流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。


翻译过来就是:吃得越咸越重口,越容易得胃癌。


所以,越是坚持少盐、低盐的饮食,越有利于预防胃癌。


损失钙质

盐就是氯化钠,盐吃多了,钠摄入就过多,这时人体会努力通过尿来排出钠,保持体内元素平衡。


排尿的同时钙质会流失一部分,如果你总是吃很多盐,那么尿里钙的流失就会更多。


对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说,这简直是雪上加霜。


所以,在某种程度上来说,少吃盐真的等于多补钙!


减少营养


炒蔬菜时如果早放盐,蔬菜会「腌」出水,失去了细胞结构的保护直接接触高温,让水溶性维生素损失得更多(比如维生素 C)。


另外,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的良好来源,这些元素有利于控制血压和强健骨骼。


如果蔬菜做得很咸,钠摄入量增加,就抵消了蔬菜的一些营养,得不偿失啊。


伤肾


前面说过,盐吃多了之后,多余的钠要经肾脏排出,所以多吃盐其实也在某种程度上加重了肾脏负担。


在肾脏出问题之前,为什么总要用高盐饮食来挑战它的工作能力呢?


给肾脏多一些关怀吧。


看看《中国居民膳食指南(2016)》就知道,营养专家推荐成年人每天吃的盐少于 6 克。


6 克盐有多少?大概就是把一个啤酒盖填平那么多。



想少吃盐,不仅是菜要少放盐,鸡精、豆豉、蚝油、咸味酱之类的调料也要少放,因为它们也含有不少的钠。

啥?你不做饭?

那也有办法

点外卖时记得备注「少油少盐」


还要注意一些零食里的隐形盐

比如薯片、锅巴、蜜饯、方便面

钠含量都很高

能少吃就少吃一点吧




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来源:楚天都市报,综合丁香医生

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