10多块的二锅头、400块的金国宾、3000块的茅台,它们之间有啥区别? ... ...
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10多块的二锅头、400块的金国宾、3000块的茅台,它们之间有啥区别? ... ...

2018-7-3 09:38| 发布者: 雁妞| 查看: 188| 评论: 0
摘要: 二锅头、金国宾、茅台酒,它们的相同点是都同属于世界六大蒸馏酒之一的中国白酒。至于三者的区别,那就很多了:1、市场定位不同。二锅头、金国宾、茅台酒同属于中国白酒,但是在价 ... ...
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二锅头、金国宾、茅台酒,它们的相同点是都同属于世界六大蒸馏酒之一的中国白酒。至于三者的区别,那就很多了:

1、市场定位不同。二锅头、金国宾、茅台酒同属于中国白酒,但是在价格上却天差地别。首先,二锅头百来块钱可以买一打,主要市场定位是低消费人群,真正的谁都喝得起。
金国宾是天之衡酒业出品的一款精品酒,获得了中国酒业协会颁布的“2013中国名酒典型酒”称号,主要市场定位是中等消费人群。
最后,大名鼎鼎的茅台酒,是我国的八大名酒之一,其中的飞天系列茅台酒更是“马中赤兔、酒中茅台”,爱酒者对其趋之若鹜,价格也水涨船高,主要市场定位是高端消费人群。

2、香型不同。二锅头在白酒的香型分类中属于清香型白酒,特点是入口绵,落口甜,香气清正。
金国宾则属于浓香型白酒,具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。浓香型白酒的主要香味物质是己酸乙酯,是白酒在储存过程中醇类与酸类物质发生酯化反应的产物,造就了这类白酒香气突出的特点。茅台酒是酱香型白酒的龙头老大,因此酱香型常被称为茅香型。该香型具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长等特点,有着“扣杯隔日香”的说法。天之衡生产的原浆窖藏酒也属于这一类型。

3、生产工艺不同。
市面上的二锅头大部分都属于液态酿造法生产,是解放后为了增大白酒产能而发展起来的一种酿酒新工艺。金国宾与茅台酒则同属于传统的固态酿造法生产。4、生产成本不同。
液态法白酒二锅头主要采用薯类、粮谷、糖蜜等农作物为原料生产出酒精,再经加水降度、添加香精等过程生产而来。该工艺具有“工艺简单,周期短,成本低”的优点,因此价格低廉。目前食用酒精价位为五六千元一吨,98度食用酒精勾调成50度左右的白酒,加上添加的香精等成本也不过3元钱一瓶。天之衡金国宾是固态法酿造的浓香型白酒。相比液态法酿造工艺更加复杂,生产周期更长,而金国宾的生产原料和五粮液一样,是由:高粱、大米、玉米、小麦、糯米等五种粮食酿造的,并精选上等原酒经过恒温洞藏一年以上再勾调装瓶出厂,所以相比二锅头成本价会高出很多。茅台酒是固态法酿造的酱香型白酒,以优质糯性高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,茅台生产周期长达八九个月,再储藏三年以上,勾兑调配,然后还需要贮存一年才能装瓶出厂,这也使茅台酒形成了高成本、高品质的特点。
那么,除了生产成本外,还有什么原因造成这三种酒的零售价格会有这么大的差距呢?第一,除了生产成本外,白酒还有其他附加成本,比如包装、储藏、运输、推广等费用。三种白酒的各方面成本都不相同,因此拉开了差距。第二,品牌价值与产品附加值,就好比目前有一种美国进口黑色矿泉水卖60元每瓶,而国产矿泉水一直没有超过10元每瓶一样,和材质没有太大关系。飞天茅台的价值显然不仅仅只是白酒本身的价值,做为国酒,茅台酒有着许多附加价值在里面,而天之衡金国宾目前定位在地方品牌,虽然酒质优良,价格却定位在中档消费群体。
其实,三种酒都有其不可替代的特点,因此做为酒民选择喝什么酒主要还是量力而行。在保证健康、适量饮酒的前提下,根据自己的经济状况选择适合自己的白酒即可。

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