花生是长寿果,但这4种人千万注意,越吃越伤身!
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花生是长寿果,但这4种人千万注意,越吃越伤身!

2017-12-26 10:26| 发布者: 雁妞| 查看: 18| 评论: 0
摘要: 花生许多人都爱吃不仅美味营养它的功效你却万万想不到尤其是发芽的花生但是这几类人一定要注意啦!「花生营养」花生被成为“长寿果”,100g的花生中含有20~25g的蛋白质,是鸡蛋蛋白质含量的1.5~2倍。并且花生还富 ...


花生许多人都爱吃

不仅美味营养

它的功效你却万万想不到

尤其是发芽的花生

但是这几类人一定要注意啦!


花生营养


花生被成为“长寿果”,100g的花生中含有20~25g的蛋白质,是鸡蛋蛋白质含量的1.5~2倍。



并且花生还富含人体不能合成,但却是必须的氨基酸——赖氨酸,日常主食中大米、小麦也含有赖氨酸,但是含量很低。因此,日常做饭时加上些花生,让花生与米面同食,能有效提高主食的营养价值。



此外,花生还富含维生素E、B、胆碱、钾、钙、铁、锌等矿物质,是补充人体营养的好帮手。



但是花生虽好,这4类人一定要慎吃


不适宜者


 脾 弱 便 溏 者 


花生中含有45%的油脂,因此患有肠炎、痢疾、消化不良等脾弱的朋友若是大量食用花生容易加重腹泻,导致病情难以康复。



 高 血 脂 者 



花生中脂肪含量较高,每100g花生的热量为563千卡,是瘦肉的4倍!因此高血脂的朋友若是大量食用花生容易增加血脂量。

  


 有 瘀 肿 者 



花生中含有一种促凝血因子,若是跌打损伤、血脉瘀滞的朋友过多食用花生容易导致瘀血不散、加重瘀肿。



 胆 囊 切 除 者 



花生的脂肪需要胆汁帮助消化,胆囊切除的朋友胆汁不能贮存,若是大量进食花生则会促进肝脏分泌胆汁,加重身体负担。



但是普通朋友日常还是要适量多吃些花生,可花生应该怎么吃呢?


加工方式不同,营养也不同!


美味吃法


 水 煮 花 生 



水煮花生制作方法简单,但味道却毫不逊色,是佐餐的好帮手,并且营养成分和药用成分都能够被大量保留。



 醋 泡 花 生 



醋泡花生能请热活血,花生含有维生素E和一定量的锌,具有增强记忆的功能,再配上醋还能抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤呢。



 油 炸 花 生 



经过油炒、炸过的花生,虽然酥脆好吃,但是高温过后花生中大量的维生素B1、蛋白质和纤维素都被破坏了,因此营养价值和药用价值有所损耗,但是为了这口好滋味,日常吃些也无妨。



 五香、咸干、淮盐花生 



咸干、淮盐、五香等花生是干果店的常客,通常是经过加盐或添加其他调味剂进行浸泡或炒制而成,通常含盐量较高,因此高血压高血脂等需要低盐饮食的朋友一定要适量食用。



 花 生 酱 



花生酱风味独特,拌面、抹面包等都不错,但脂肪含量稍有增加,蛋白质含量有所降低,每天吃上两勺即可,不要吃得过多哦,以防发胖。



 花 生 苗 



花生苗吃起来又嫩又脆、十分清爽,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅怎么做都好吃,日常自己用花生发就可以,还能保护全家人的血管。



 方法:


1.挑选白皮、颗粒饱满,没有凹凸畸形的花生用来发芽。



2.将花生放入清水中浸泡一天使其吸水膨胀,捞出后记得用清水冲洗2~3遍。



3.准备好可以透水的纱布铺在苗盘中,再将花生放入其中,置于阴凉黑暗处,每日喷水4~5次,淋湿芽体,记得盘内不能积水以免烂芽。 



室温条件下,一周过后花生芽便生出来了,当子叶还未完全展开,种皮还未脱落,下胚轴粗壮白嫩,长约2厘米粗如筷子,须根发生时,就是采摘期了。



小编提醒你,要想花生苗长的肥硕,播种后额可以在芽上盖一个黑色薄膜用于遮光,再压上一个木板,被施加压力的花生芽就能长的粗壮肥硕了。



粗壮的花生苗用来炒菜最好吃!



 花 生 衣 


本文由“135编辑器”提供技术支持

除了花生、花生苗,裹在花生外面的薄薄的花生衣也是治病的良方! 



它能促进骨髓造血、增加血小板含量、改善血小板质量,还能提高毛细血管收缩功能,对贫血、出血、血友病等都有极好的辅助治疗效果。 



通常,红皮的花生功效最好,紫色、白色的花生衣相对较弱。毕竟食补是慢慢进行的,因此通过花生衣辅助治疗时,一定要日日坚持,通常3个月则能看到疗效。



花生真是太厉害了,记得告诉朋友们啊! 


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五毛也是爱!


来源:一路风景一路歌(ID:cozydream)

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